每 100 克
| 水 (克 ) | 52.37 |
| 热量 (大卡 ) | 267.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1117.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.3 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.01 |
| 灰份 (克 ) | 1.28 |
| 碳水化合物 (克 ) | 11.04 |
| 钙 (毫克 ) | 25.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.21 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 152.0 |
| 钾 (毫克 ) | 303.0 |
| 钠 (毫克 ) | 275.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.15 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.09 |
| 硒 (微克 ) | 21.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.23 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.26 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 41.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.9 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 61.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.147 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.059 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.778 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.822 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.522 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.482 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.433 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.756 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.937 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.242 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.192 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.672 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.384 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.351 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.775 |